ОСТРОВОМАНИЯ

"Islomania, т. е. "островомания" – редкое, но никак не безвестное душевное заболевание"

  • Главная
  • О сайте
  • Греческие острова
    • Карта Греции
  • Яхтинг
  • Греческая кухня
  • Рекомендуем
  • Контакты

Дзадзики

Author: admin

Дзадзики - самая, пожалуй, популярная закуска в греческой  кухне, приготовленная на базе йогурта (конечно же, греческого). Ничего сложного в приготовлении этой закуски нет, но все равно у каждой хозяйки есть свой секрет. В качестве основы берете 2 стакана йогурта. Огурец чистите, протираете на крупной терке (один из секретов: тереть нужно с толстого конца) и отжимаете огуречный сок. Огуречную массу кладете в йогурт, туда же добавляете 4 зубчика тертого чеснока, оливковое масло (приблизительно 2 столовых ложки), мелко нарезанный чеснок, сок лимона (по вкусу). Все это хорошо перемешиваете, добавляете по вкусу соль и перец, украшаете маслинами и на некоторое время ставите в холодильник. На севере Греции в йогурт еще добавляют тертую морковь. Закуска готова.

Понравилась статья? Расскажи друзьям.
Общайтесь со мной

Related posts:

  1. Йогурт

Tags: греческая кухня, средиземноморская диета

Опубликовано 30 Янв 2012 в 8:01. Рубрика: Дзадзики.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв

  • "В Греции с людьми случаются чудесные вещи, причем хорошие чудесные вещи, чего не могло бы произойти ни в одном другом уголке мира". Генри Миллер.
  • Рубрики

    • "ГОЛУБОЙ ФЛАГ" (1)
    • Греческий язык (2)
      • Создание письменности (1)
    • Ионические острова (3)
      • Итака (1)
      • Пакси (1)
    • Какие они, греки? (1)
    • Киклады (6)
      • Делос (1)
      • Миконос (3)
      • Санторин (1)
    • Крит (1)
    • Метакса (1)
    • Новости (4)
    • Острова Додеканес, или Южные Спорады (1)
    • Острова Саронического залива (6)
      • Гидра (1)
      • Пирей (1)
      • Порос (1)
      • Спецес (1)
      • Эгина (1)
    • Отзывы (1)
    • Пелопоннес (11)
      • Вантовый мост (1)
      • Древний Коринф (1)
      • Древняя Мессина (1)
      • Древняя Олимпия (1)
      • Коринфский канал (1)
      • Мистра (1)
      • Монемвасья (1)
      • Нафплион (1)
      • Пещера Диру (1)
      • Храм Андрея Первозванного (1)
    • Средиземноморская диета (5)
      • Йогурт (2)
        • Дзадзики (1)
      • Оливковое масло (1)
      • Фава (1)
    • Эвбея (2)
  • Управление

    • Вход
    • RSS Записей
    • RSS Комментариев

© 2023 - ОСТРОВОМАНИЯ | Публикации (RSS) | Комментарии (RSS)

9thsphere