Йогурт
Четверг, 12 Янв 2012
Йогурт – один из основных продуктов греческой кухни. То, что мы видим на прилавках наших магазинов, не идет ни в какое сравнение с настоящим греческим йогуртом. Многие наши туристы, видя густую белую массу на завтраке в гостиницах, принимают её за творог или сметану (ни того, ни другого греки не едят). Ароматный, густой, жирный (таким он поступает в продажу) или кислый и жидкий при домашнем приготовлении (так называемый «спитико») он является гораздо более ценным продуктом, чем водянистый йогурт, который потребляем мы. (ещё…)